製作三角 餅的 過程 包括以下 幾個步 驟：
將 麵粉、酵母、泡打粉和白糖混合，加入 溫水揉成 麵團， 讓 麵團 發酵至 兩倍大，出 現蜂 窩 狀。
製作油酥， 將 麵粉、五香粉和 鹽混合，加 熱油 後倒入 麵粉中 攪拌均 勻。
將 麵團排 氣 後擀成 長方形薄片，均 勻 塗抹油酥，撒上 蔥花或其他喜 歡的 調料。
從 麵團的一端 開始 捲起，切成小段。
取一段 麵團， 將 兩端捏 緊 後向下 摺疊，整理成 圓形。
用 擀麵杖擀成 圓形， 對摺 後再 對半折成三角形。
表面刷水，粘上芝 痲， 壓扁。
在 電 餅 鐺或平底 鍋中 預 熱 後加入 適量油，放入 餅胚， 蓋上 蓋子，小火慢煎 約5 分鐘。
翻面， 繼 續小火 蓋 蓋子煎5 分鐘左右，直到 兩面金 黃。
出 鍋 後可切成小 塊或直接撕 著吃，趁 熱享用更加美味。