藥膳飲品
三豆飲是一種傳統的藥膳飲品，其製作材料主要包括黑豆、綠豆和赤小豆。
三豆飲中，黑豆具有補腎養顏、益脾補血的功效；綠豆主要用於清熱解毒、解暑止渴；赤小豆則擅長於清熱解毒、利尿消腫。三豆飲通常被用於活血解毒、清熱解毒、健脾滋腎和益中氣等功效。它適用於多種人羣，特別是在夏天或身體出現特定症狀時，如溫病發熱、手足口病等。
三豆飲的製作方法相對簡單，通常是將三種豆子加水煮制而成，有時還會加入甘草和白糖以改善口感。需要注意的是，三豆飲性偏涼，對於體內溼氣重的人羣，長期飲用可能會增加溼滯，因此這類人羣應謹慎飲用。此外，三豆飲雖然有諸多益處，但並不適合所有人羣，特別是脾胃虛寒的人羣。