上八洞八仙指的是中國道教和民間傳說中的八位神仙，這些神仙的形象和故事在中國文化中廣為流傳。關於上八洞八仙的說法有多種版本，但最為人熟知的有以下兩種：
福祿壽三星、張仙、東方朔、陳摶、彭祖、驪山聖母。這是一種較為古老的說法，其中福祿壽三星象徵著幸福、富貴和長壽；張仙和東方朔被認為是有超自然能力的人；陳摶以長壽著稱；彭祖則被視為長壽的象徵；驪山聖母是女性仙人。
鐵拐李、漢鍾離、張果老、呂洞賓、何仙姑、藍采和、韓湘子、曹國舅。這是明代吳元泰在《東遊記》中確定的說法，這些仙人成仙前都是普通人，代表了普通老百姓的善良與智慧。
這兩種說法反映了上八洞八仙在中國文化中的重要地位，以及道教和民間傳說對他們的不同解讀。每種說法都蘊含了豐富的文化意義和歷史價值。