上海至雲南的旅遊攻略可以按照以下安排進行：
第一天。從上海出發，飛往昆明。到達後遊覽石林景區，體驗獨特的石灰岩地貌，晚上品嘗雲南特色美食，如過橋米線。
第二天。從昆明前往大理，車程大約4小時。在大理，可以遊覽洱海和大理古城，感受白族文化和自然美景。
第三天。前往麗江，車程大約3小時。到達後遊覽束河古鎮和麗江古城，了解納西族和彝族文化，晚上可以聆聽傳統音樂表演。
第四天。前往香格里拉，遊覽松贊林寺和巍山不夜城，晚上品嘗當地特色火鍋。
第五天。遊覽迪慶大峽谷，參觀虎跳峽、茶馬古道等景點，體驗自然風光和人文歷史。
第六天。前往瀘沽湖，欣賞高原湖泊景觀，遊覽摩梭人村寨和摩梭文化博物館。
第七天。返回昆明，途中遊覽翠湖公園，晚上飛回上海。
在雲南旅遊期間，可以參觀曼聽公園和告莊大金塔。曼聽公園是西雙版納最古老的公園，有著1300多年的歷史，體現了傣王室文化、佛教文化、傣民俗文化三大主題特色。告莊大金塔位於告莊景洪區瀾滄江邊，塔高66米，象徵一江連六國，晚上燈光全開時顯得更加金光璀璨。
注意事項：雲南氣候多變，需準備保暖衣物；海拔較高的地區要注意預防高原反應；遊覽景點時注意保護環境和文物。