不粘鍋確實可以用來煮水。使用不粘鍋煮水或煮湯都是安全的，因為水的沸點是100攝氏度，遠低於油的沸點，通常在200℃以上。在日常生活中，即使是油炸的烹飪方式，溫度也只是在200℃左右，不會導致特氟龍分解有害物質。因此，使用不粘鍋煮水不會造成鍋具損壞，也不會釋放有害物質。
在使用不粘鍋煮水時，應注意以下幾點：
煮水後應稍加降溫，並用清水沖洗，不宜立即用冷水清洗。
長期不使用的不粘鍋應擦乾晾乾放好，避免鍋中有水跡。
不粘鍋在使用時應避免使用鐵鏟或鋼絲球，而應使用矽膠或木鏟。
使用後應及時清理表面，避免油漬殘留和二次受熱碳化導致變黑。
烹飪時應使用中小火，避免大火卷燒。
冷鍋放油，熱鍋炒菜，這是使用不粘鍋的一個小技巧。
此外，不粘鍋的材質大多為鋁合金或不鏽鋼，表面塗有不粘塗層，這種塗層具有很好的不粘性和耐腐蝕性。燒水時，由於不粘鍋的表面塗層，相對於普通鍋而言，產生的水垢會少一些。但是，如果經常燒水或水源水質較硬，不粘鍋燒水同樣會產生水垢。清潔不粘鍋時可以使用醋水、檸檬酸或酒精等方法去除水垢。