不鏽鋼鍋的壽命受多種因素影響，包括材質、厚度、製作工藝、使用頻率和保養情況等。高品質的不鏽鋼鍋，如果正確使用和保養，其使用壽命可以達到數十年以上。一般來說，優質的不鏽鋼鍋可以使用超過十年，而低質量的不鏽鋼鍋可能只能使用一兩年。使用時間超過3-5年後，不鏽鋼鍋的保溫性能、表面質量、結構等可能會出現問題，此時可能需要考慮更換。
高質量材料的不鏽鋼鍋，如果保養得當，使用壽命可以長達十年以上，而劣質材料的不鏽鋼鍋可能只有五年左右。使用頻率也是影響壽命的一個因素，經常使用的不鏽鋼鍋會經歷更多磨損和腐蝕，而偶爾使用的則不容易出現損壞和腐蝕現象。
為了延長不鏽鋼鍋的壽命，應避免用硬物刮傷鍋的表面，輕拿輕放，並及時清洗乾淨以防油脂侵蝕。保養時可以使用專用的清潔劑。對於不鏽鋼高壓鍋，正常使用情況下，其使用壽命可達到10年以上，但這也取決於使用環境和操作保養的合理性。