中國民間故事精粹有：
* 孟姜女的故事。它是一段傳頌了千百年的佳話，它以民間文學的特有形式，廣泛流傳，深刻反映了當時人民生活的方方面面。
* 梁山伯與祝英台的故事。它是中國古代最感人的愛情故事之一，被稱為中國的《羅密歐與朱麗葉》。
* 牛郎織女的故事。織女是織女星，由織女和牛郎星派生出的兩個星座成為這個傳說的象徵。
* 白蛇傳的故事。該故事屬於非物質文化遺產，裡面包括了許多情節，比如愛情的忠貞、私定終身、端午驚變、水漫金山、士師判斷、觀音點化和宿怨終解等。
* 梁紅玉擊鼓戰金山。該故事展現了古代女子的智勇和膽識。
* 劉海戲金蟾。這是一個膾炙人口的民間故事，流傳已有數百年。
以上只是部分精選的中國民間故事，中國的民間故事還有很多。