中山的特色主要包括：
美食。中山以其獨特的美食文化而聞名，包括石岐乳鴿、三鄉瀨粉、茶薇蛋卷、小欖炸魚球、小欖菊花肉、中山杏仁餅和粉果金吒等。這些美食不僅展示了中山人對食材的精細選擇和烹飪技巧，也體現了當地對食物風味和創新的研究。
特色農產品。中山還以三月紅荔枝、茂生圍香蕉、神灣菠蘿和石硤龍眼等優質水果而著名。這些水果以其獨特的口感和品質，成爲當地乃至廣東省內的知名特產。
地方酒水。小欖荼薇酒是中山市小欖鎮的特色酒水，以其獨特的發酵工藝和風味而受到人們的喜愛。
此外，中山還有許多其他值得注意的特色，如黃圃臘味、沙溪扣肉和荷葉沙欄雞等，這些都是中山人民世代相傳的美食和文化象徵。