中折式（Break-action）是一 種 槍械 運作 機制，其原理是使用一根或多根 與 槍 體 鉸接的 槍管。在解除 鎖栓 後， 槍管可以向下折 開或翻起， 從而暴露出 槍膛，容 許射手 裝填或退膛。在 裝填或退膛的 過程中， 拋 殼 桿 會把膛室 內的子 彈或 彈 殼 彈出，以 實 現所 謂的 「自 動 拋 殼 」。
採用中折式原理的 槍械有很多 種，常 見的 包括 雙管霰 彈 槍、 雙管步 槍和 複合 槍。此外，中折式也被 用於信 號 槍、 單 髮式榴 彈 發射器、 單 發手 槍（尤其是德林加手 槍）、 單管或多管霰 彈 槍、 氣 槍和部分 舊式 轉 輪手 槍。
中折式 槍械的 優 點 包括 設 計 簡 單、容易保 養和操作， 由於 沒有任何活 動部件的原故而 顯得比 連 發 槍械和各 種使用 閂 鎖 機制的早其 後 裝 槍 緊 湊， 這大大 減低了 槍枝本身的重量，同 時容 許具 備一根更 長的 槍管。此外， 拋 殼 桿是 內 建於其可拆卸的 槍管 組件，而所 謂的 槍 體本身只是收 納 擊 針和扳 機的平台，意味 著用 戶能 夠很容易地 為中折式 槍械更 換 槍管。生 產成本 較其他 連 發 槍械低廉， 由於 沒有自 動 槍械或泵 動式/栓 動式 槍械在右 邊 拋 殼的 問 題，左撇子也能 夠使用。能 夠 裝填更 長的 彈 藥，能 夠容易地透 過口 徑 轉 換套件更改口 徑。
然而，中折式 槍械也有一些缺 點，如 彈容量 問 題，最常 見的中折式 槍械一般每次只能加 兩 發 彈 藥，如果想 裝更多就只能 繼 續增加 槍管 數量，但 槍管的增加也 會 讓 槍 體的尺寸和重量增大得不 償失。很多都 無法使用高膛 壓子 彈，因 為它 們的 結 構普遍不 夠 堅固，另外 無 緣式 彈 藥也 較 難使用。