乘法器是一種重要的電子器件，主要功能是實現兩個互不相關的信號相乘，即輸出信號與兩輸入信號相乘積成正比。它不僅作為乘法、除法、乘方和開方等模擬運算的主要基本單元，而且還廣泛用於電子通信系統作為調製、解調、混頻、鑒相和自動增益控制；另外還可用於濾波、波形形成和頻率控制等場合。
在數位訊號處理、計算機科學以及其他數字電路套用中，乘法器用於進行精確的數字乘法運算。例如，在數位訊號處理中，乘法器通常用於數字濾波器中的係數乘法；在計算機科學中，它們被用於執行浮點運算；而在其他數字電路套用中，乘法器也可以實現時域和頻域的變換等。乘法器在當今數位訊號處理以及其他諸多套用領域中起著十分重要的作用，這樣就能讓它們更加適用於高速率，低功耗的大規模積體電路的套用當中。
此外，乘法器還可以對輸入的兩路信號進行乘法運算，在測量、控制電路中套用很廣。比如說，電能測量中，利用電壓和電流信號的乘積獲得瞬時有功功率，再對瞬時功率求平均得到電能。