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乙二胺四乙酸二鈉是什麼

EDTA-2Na

乙二胺四乙酸二鈉,通常稱爲EDTA-2Na,是一種重要的化學試劑,常用作螯合劑。

乙二胺四乙酸二鈉的化學式爲C10H14N2Na2O8,分子量爲336.206,它能在水中溶解,但在乙醇中極難溶解。這種化合物在化學實驗和工業應用中發揮着重要作用,例如在染料、食品和藥品工業中。此外,乙二胺四乙酸二鈉也用於金屬離子的配位滴定分析中,幫助測定金屬離子的含量。它還被用作穩定劑、凝固劑、抗氧化劑和防腐劑等。美國食品和藥物管理局(FDA)已經將乙二胺四乙酸二鈉列爲一般公認安全(GRAS)的物質。