乙酸正丙酯是什麼

乙酸正丙酯，也稱爲醋酸正丙酯或乙酸丙酯，是一種有機化合物，化學式爲C5H10O2。

它主要用作食用香料、硝化纖維溶劑、緩和快乾劑，在彈性版印刷油墨和凹版印刷油墨中使用，尤其是用於降烯烴和聚酰胺薄膜的印刷。乙酸正丙酯還具有輕微的果實香味，稀釋後呈現梨子般的香氣，其天然存在於香蕉、番茄和覆盆子等中。

此外，乙酸正丙酯也是一種有效的合成樹脂溶劑，如乙基纖維素、硝酸纖維素、苯乙烯和甲基丙烯酸酯樹脂等。在工業上，乙酸正丙酯常用作脫水劑，並且是許多有機合成的常用原料。