九層糕是什麼做的

九層糕是一種傳統的糕點，主要由粘米粉、水、椰漿、鹽和糖水等食材製作而成。具體的製作步驟包括將粘米粉和水攪拌均勻成團後靜置1個小時，然後準備糖水，將糖水、椰漿和鹽加入粘米粉麪糰中攪拌均勻。此外，爲了製作多層的效果，部分麪糊會加入紅色素染成粉紅色，然後使用模具分層蒸制，形成九層的效果。