乾木耳有酸味

乾木耳有酸味可能是由於多種原因，包括木耳保存不當導致的變質、製作過程中添加了過多的化學物質，或者是木耳在不夠乾的情況下包裝，導致在密封狀態下水分蒸發較慢而發酵變質。

木耳變質後可能會產生醋酸味或其他異味，如果幹木耳有刺鼻的酸味，建議不要食用，因為這可能表明木耳已經受到污染或變質，食用後可能會對健康造成危害。在購買乾木耳時，應選擇無酸味、無霉味的產品，並妥善保存，避免潮濕和霉變。