乾淡菜如何清洗

清洗乾淡菜的步驟如下：

首先，用清水將乾淡菜洗淨。

然後，在溫水中浸泡乾淡菜一到兩小時，以褪去沙粒。

浸泡後，撈出淡菜並瀝乾表面的水分。

翻開淡菜的表面，摘除黑色毛髮、腮等內臟部分。

最後，將所有處理過的淡菜再用清水沖洗一次即可。

需注意，在清洗過程中，儘量不要弄碎淡菜中營養價值較高的部分。