乾粿條的做法有多種，這裡提供一種常見的做法：
將乾粿條提前用清水泡軟，大約需要半個小時。
泡軟後，將粿條放入沸水中煮至斷生，然後撈出過涼水備用。
在此期間，可以準備一些配菜，如牛肉、雞蛋、豆芽、洋蔥、韭菜等，牛肉可以切成薄片，用鹽、油、生粉和料酒醃製；雞蛋打散備用；豆芽和洋蔥洗淨切好。
熱鍋倒油，先將雞蛋炒熟後盛出備用。
鍋中再加油，放入牛肉炒至半熟，然後加入粿條翻炒。
粿條炒勻後，加入生抽、蚝油、鹽等調味料，讓粿條均勻上色。
接著加入豆芽、洋蔥等蔬菜，快速翻炒至斷生。
最後，將炒好的雞蛋和牛肉加入，翻炒均勻即可出鍋。
這種做法簡單易學，不僅能保持粿條的口感，還能根據個人口味添加不同的配料，使其更加豐富多樣。