蝴蝶酥是一種美味的傳統甜點，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備麵團。將麵粉、鹽、白糖、純牛奶和黃油混合，揉成麵團。麵團揉好後，讓其鬆弛20分鐘。
準備黃油片。將黃油放在保鮮膜上，用擀麵杖擀成薄片，然後放入冰櫃冷藏備用。
擀麵和包裹黃油。將鬆弛好的麵團擀成大片，把黃油片放在面片中間，然後把麵團摺疊起來，確保黃油被完全包裹。
摺疊和鬆弛。將摺疊好的麵團擀開，然後進行第一次摺疊。重複這個過程，包括擀開、摺疊，每次摺疊後都要放入冰櫃冷藏鬆弛20分鐘。這個過程重複三次。
撒糖和切割。在麵團上撒上一層白糖，然後擀平。將四邊裁掉，把兩邊向中間摺疊，形成六折。將麵團切成約1厘米寬的條，放在烤盤上。
烘焙。預熱烤箱至190度，將烤盤放入烤箱中層，上下火烤22分鐘。
這樣美味的蝴蝶酥就製作完成了。每個步驟都很重要，尤其是摺疊和鬆弛的過程，這決定了最終的層次感和口感。