乾蕨根粉的製作方法如下：
將蕨根粉放入沸水中煮1至5分鐘，直到變軟，然後撈出並立即放入冷水中過涼，以停止烹飪並保持口感。
在煮蕨根粉的同時，可以準備一些配菜，如黃瓜、紫甘藍、金針菇、胡蘿蔔等，洗淨後切成絲。
製作調味汁，通常包括鹽、香醋、生抽、蚝油、紅油、辣椒油、花椒油等，根據個人口味調配。
將煮好並控乾的蕨根粉放入一個大碗中，加入切好的配菜。
倒入調味汁，加入適量的鹽、糖、雞精等調味品，攪拌均勻。
最後可以加入一些香菜、花生碎等增加口感和營養。
根據個人口味的不同，可以適當調整配料和調味品的種類和比例。