乾豆腐皮是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些製作乾豆腐皮的方法：
香炒豆腐絲。將乾豆腐皮洗淨後浸泡5分鐘，切成絲，準備胡蘿蔔絲、蔥段、蒜末和豬肉絲，鍋中加油，先炒肉絲，再加入蔥段、蒜末和胡蘿蔔絲，大火翻炒，加入生抽調味，最後加入豆腐皮絲繼續翻炒，加入蔥段和鹽調味，翻炒均勻即可。
涼拌乾豆腐皮。將乾豆腐皮切成大塊，用開水焯水2分鐘，準備蒜末、辣椒麵、洋蔥塊等調料，製作一個小料汁，將乾豆腐皮放入料汁中醃製，冷藏兩個小時後食用更佳。
拌乾豆腐皮。將乾豆腐皮和黃瓜、圓蔥等材料切成絲，加入韓國辣椒麵、大蒜沫和芝痲，倒入熱油攪拌均勻，加入白砂糖、食鹽、蘋果醋和辣椒油調味，最後拌勻後擺盤。
炸豆腐皮。將豆腐皮切成條或捲起，搭配魚肉、蝦肉等食材，用油炸至金黃，瀝乾油後切片擺盤。
家常乾豆皮。將乾豆皮焯水後瀝乾，與五花肉片、黃瓜片一起炒制，加入蒜末調味，最後加入辣加油提味。
熗拌乾豆腐絲。將乾豆腐皮切成細絲，用開水焯水後迅速放入涼白開中投涼，擠乾水分後放入碗中，加入辣椒油、鹽、雞精、白糖、生抽和香油調味，與洋蔥絲、大蔥絲、香菜一起拌勻即可。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。