粉狀的食用產品
乾酪粉是一種粉狀的食用產品，具有以下特點和套用：
成分與製作：
主要由鮮乳或全脂乳製成，通過脫除大部分水分而成為奶粉。
也可以是以天然發酵奶油、乳酪、乳粉和糖漿為主要原料，經過科學配比、殺菌、噴霧乾燥等工藝製作而成。
特性：
具有濃郁的發酵乾酪風味。
味道純正，乳酪香氣濃郁。
組織狀態細膩，品質穩定。
無需冷藏，便於運輸、儲存及使用。
套用：
可用於製作披薩的乳酪。
也稱為芝士粉（cheese powder）、乳酪粉或者乳酪粉。
營養價值：
乳酪是發酵的牛奶製品，每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分。
綜上所述，乾酪粉是一種具有獨特風味和高營養價值的食品添加劑，廣泛套用於烹飪和食品加工中，為食品增添濃郁的乳酪風味。