乾鹹菜是一種美味的調味品，可以用來製作多種菜餚。以下是一些常見的乾鹹菜食用方法：
蒸肉。將切碎的乾鹹菜與肥肉一起炒制，加入適量水分煮至軟爛後，加入蔥蒜等佐料炒後食用。
煮粥。將乾鹹菜放入溫水中浸泡，反覆清洗後切碎，加入五花肉炒制，調入醋、白糖和老抽，加入水燜煮半小時。
搭配豆腐。將乾鹹菜清洗乾淨後切碎，與切好的豆腐乾、虎皮椒、小米椒一起炒制，加入老乾媽香辣牛肉醬和適量水煸炒。
搭配蘿蔔。將蘿蔔切成條晾曬後製作成蘿蔔乾鹹菜，可以蒸食或搭配辣椒油食用。
搭配梅乾菜。將梅乾菜泡至適宜鹹度後切碎，與雞蛋、辣椒碎和蔥碎一起炒制。
這些方法都能充分展現乾鹹菜的風味，使其成為佳餚的點睛之筆。