二母梭子蟹是指尚未完全發育成熟的雌性梭子蟹。 二母梭子蟹的特點是其肚臍形狀近似三角形，介於圓臍與尖臍之間，這種蟹體內含有蟹黃和蟹膏，味道鮮美，營養價值高，在經歷一次蛻皮後，二母梭子蟹將發育成成熟的雌性梭子蟹，並具備交配的能力。