五加皮的最佳搭配取決於其套用領域。在烹飪方面，五加皮常用於滷水和火鍋底料的製作中：
滷水搭配：與八角、草果、香葉等香料搭配，用於增強滷水的香氣，適用於滷製豬腳、豬肉等食材。此外，還可以搭配甘松、辛夷等香料，以增強後香的形成。
火鍋底料搭配：在煉製火鍋底料時，主要搭配乾爽、香草、排草、香砂仁等，再配上香茅草，以豐富辣香的效果。
在中醫臨床治療中，五加皮常與其他藥材配伍，用於治療風濕痹痛、關節腫痛等症狀，或用於強筋骨、補肝腎：
治療風濕痹痛：與杜仲、牛膝等藥材配伍，幫助患者減輕痛苦。
強筋骨：能夠增強肌肉力量，改善腰膝酸軟、步履蹣跚等症狀，對於老年性骨質疏鬆、肌肉萎縮等疾病有一定的改善作用。常與補骨脂、巴戟天等藥材配伍。
補肝腎：改善腎虛症狀，提高男性性功能。對於腎虛引起的腰膝酸痛、陽痿早泄等症狀，五加皮可起到一定的改善作用。常與熟地黃、山茱萸等藥材配伍。
綜上所述，五加皮的最佳搭配取決於其使用目的，無論是烹飪還是中醫治療，都有其特定的搭配藥材和香料。