五味哪五味

酸、苦、甘、辛、鹹

五味是指酸、苦、甘、辛、鹹這五種基本味道。

五味的概念源自中醫理論，每種味道都有其特定的功效和作用，例如，酸味具有收斂固澀的作用，苦味具有清熱瀉火的作用，甘味具有補益和中的作用，辛味則具有發散行氣的作用，而鹹味則具有軟堅散下的作用。這些味道不僅在中醫中有着重要的應用，也在中國傳統飲食文化中佔有基礎地位。