五大食品安全事件如下：
三聚氰胺奶粉事件。2008年，三鹿奶粉因添加三聚氰胺導致約30萬嬰幼兒健康受損，甚至造成部分兒童終身傷害。最終，三鹿奶粉倒閉，涉案人員被判刑，國家也頒布了新的食品安全法。
地溝油事件。2010年，揭露了中國每年有200~300萬噸地溝油被不良商家再次端上餐桌，引起了公眾對食品安全的重視，並推動了廚房廢棄物的無害化處理方式。
瘦肉精事件。2011年，瘦肉精事件曝光了某知名火腿腸企業使用瘦肉精養殖的生豬，導致人長期食用後嚴重損害健康。事件後，中國嚴查養殖戶使用瘦肉精行為。
殭屍肉事件。2015年，這是一起特大食品走私犯罪，涉及從外國低價進口的冷凍肉，包括1970年前的凍肉，這些食品最終出現在百姓餐桌。最終，犯罪團伙被判刑。
腳踩酸菜事件。2022年，某知名方便麵企業採購的酸菜在醃製過程中被發現由大爺大媽光腳踩踏，導致相關產品下架，並引發了消費者對酸菜食品安全的熱議。
以上事件均對中國的食品安全產生了深遠影響，推動了相關法規的制定和執行，提高了公眾對食品安全的認識和警惕。