牛、犬（狗）、羊、豬、雞
五畜是指中醫理論中的五種家畜，分別是牛、犬（狗）、羊、豬、雞。這些家畜與五行和五臟有著相對應的聯繫，其肉類的食用被認為可以補益身體和調整體質。
牛肉：屬性為土，性溫，可以入脾養脾，補肺。牛肉被認為是溫補的食品，適宜於體質虛弱、需要補充熱量的人食用。
犬肉（狗肉）：屬性為木，性溫，可以入肝養肝，補心。狗肉被視為冬季溫補的佳品，適用於腎陽虛證，如腰膝冷痛、小便清長頻數等症狀。
羊肉：屬性為火，性大熱，可以入心養心，補脾。羊肉能夠溫補脾胃、補中益氣、壯陽益腎、補血溫經，適合體瘦畏寒、腰膝酸軟的人食用。
豬肉：屬性為水，性微寒，可以入腎養腎，補肝。豬肉提供蛋白質和脂肪，是熱能的重要來源，具有補益氣血、填精益髓的作用。
雞肉：屬性為金，性微溫，可以入肺養肺，補腎。雞肉被認為能夠強壯身體，適用於體質虛弱、需要補充營養的人。
在《黃帝內經》中，五畜的肉食被認為可以提供蛋白質和脂肪，是人體所需熱能的重要來源，具有補益氣血、填精益髓、強壯身體的作用。中醫理論中，五畜肉類的食用還與體質辨識和診療方法的制定密切相關，認為掌握體質特點才能提高養生保健的準確性。