小米
在五穀中，小米被認為是最好的。
小米，又稱粟米、狗尾草，是禾本科植物穀子的去皮結果。它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，營養價值很高。小米味甘、鹹，性涼，具有健脾和中、滋胃陰、益腎安眠等功效，適用於消化不良、泄瀉、肢體乏力等症狀。中醫認為，小米能夠滋陰強身，用於治療腎陰虧損。小米粥上層的一層「米油」具有滋陰強身的作用，可用於治療腎陰虧損。
小米
在五穀中，小米被認為是最好的。
小米，又稱粟米、狗尾草，是禾本科植物穀子的去皮結果。它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，營養價值很高。小米味甘、鹹，性涼，具有健脾和中、滋胃陰、益腎安眠等功效，適用於消化不良、泄瀉、肢體乏力等症狀。中醫認為，小米能夠滋陰強身，用於治療腎陰虧損。小米粥上層的一層「米油」具有滋陰強身的作用，可用於治療腎陰虧損。