「五穀母」是一種非常古老的中國民間信仰，在潮汕地區尤為盛行，被視為農神，是教民種植五穀（稻、黍、稷、麥、豆）的神農氏。以下是關於「五穀母」的詳細信息：
身份。「五穀母」在潮汕也被稱為「五穀娘」或「五穀大帝」，象徵著對大地的母性崇拜。
形象。「五穀母」的形象在不同的文化傳承中有所不同，但通常被描繪為一位慈祥的女神，有時也以神農氏的形象出現，後者被認為是男性。
祭拜習俗。在潮汕地區，民間有在每年農曆六月十五日和十月十五日祭拜「五穀母」的習俗，這反映了農民對豐收和自然的崇拜。
意義。「五穀母」不僅是一位神祇，也是潮汕人民對農業文明的尊重和感激之情的象徵。通過祭拜「五穀母」，人們祈求農業豐收和家庭的幸福。