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五色米都是什麼米

五色米通常指的是由五種不同顏色的大米混合而成的米,具體包括:

黑米:具有藥食兼用的特性,富含多種營養元素,有助於延年益壽。

紅米:含有豐富的澱粉和植物蛋白質,有助於補充體力和改善營養不良。

黃米:原產於北方,具有健脾作用。

綠米:栽種於浙江一帶,主要成分是綠豆,具有清熱解暑的功效。

紫米:較為珍貴,含有賴氨酸,對女性尤其有益。

五色米的顏色和成分不僅使其美味可口,還具有各自的健康益處。例如,綠米養肝、紅米補心、黃米益脾胃、黑米補腎、紫米補氣,符合五行養生之道。