五色豆是什麼

五色豆通常指的是紅豆、綠豆、黃豆、白扁豆和黑豆。這些豆類在中醫理論中被認爲與五臟相對應，具有平衡五臟的作用。具體來說：

紅豆：具有潤腸通便、降血壓、降血脂、預防結石的功效，可以補心和補血。

綠豆：具有護肝、清熱解毒、促進人體新陳代謝的功效。

黃豆：具有延緩衰老、益氣補虛、提亮機體膚色的作用，清肺。

白扁豆：提高人體免疫力、預防呼吸道等疾病。

黑豆：具有排毒養顏、強筋健骨的作用，補腎。

中醫理論中提到“五色入五臟，五行均六腹”，意味着五色豆各自對應不同的臟腑，有助於維護健康。