烤五花肉的方法有很多種，以下是一些常見的做法：
傳統烤法。先將五花肉清洗乾淨後切成薄片，用料酒、燒烤料、澱粉醃製15分鐘，然後用平底鍋煎至兩面微黃，煎出多餘的油脂，使其外表焦香，內里熟透。
麻辣味烤法。將五花肉冷凍後切成薄片，使用鋼鐵蘸料和其他調料醃製15分鐘，然後在煎烤鍋中慢慢煎至出油，食用時配以生菜。
烤箱烤法。將五花肉切片，加入蒜沫、生抽、老抽、孜然粉等多種調料醃製30分鐘或更久，然後在烤盤上烤制，取出後撒上熟白芝麻，包裹生菜食用。
空氣炸鍋烤法。五花肉切片後與姜、蒜等調料一起醃製半小時，然後使用空氣炸鍋200度烤15分鐘，搭配生菜食用。
韓式烤法。五花肉切片與蔥絲、辣椒粉、醋、糖、醬油等多種調料一起醃製，再烤制或煎制至熟透，搭配生菜食用。
根據您的口味和廚房設備，可以選擇適合的做法。記得在烤制前將五花肉切片，並用調料醃製以增加風味。烤制時，注意火候和時間，以免肉質過乾或過油。