五花肉片炒菜是一道美味的家常菜，可以通過不同的食材和調味料變化出多種口味。以下是一種常見的做法：
準備五花肉：將五花肉切成薄片，肥瘦分開，瘦的部分可以切得稍薄一些，以增加口感和嫩度。
醃製五花肉：在切好的五花肉中加入適量的食用鹽、胡椒粉、生抽、醬油和少許老抽調底色。然後抓拌均勻，收乾味汁，最後加入適量的乾澱粉拌勻。
準備輔料：準備二荊條、小米辣、蒜苗、大蒜等輔料，切成適當的大小備用。
炒制五花肉：將鍋燒熱，加入少許底油，先炒肥肉部分，炒出豬油後加入瘦肉部分，煎至兩面定型，再加入姜蒜片爆香。
加入輔料：加入切好的二荊條、小米辣、蒜苗等輔料，快速爆炒20秒，然後加入蚝油、生抽、醬油和少許老抽調味。
炒至斷生：最後加入切好的蒜苗，大火爆炒幾下，炒至蒜苗斷生即可出鍋裝盤。
以上步驟可以製作出一道美味的五花肉片炒菜，可以根據個人口味適當調整輔料和調味料的種類和用量。希望你做出來的五花肉片炒菜既美味又營養。