五香粉是一種將多種香料研磨成粉後混合在一起的調味料，常用於東方料理，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮等菜餚的調味。五香粉的使用方法和場景如下：
適用於多種烹飪方法。如在煎、炸前塗抹在雞、鴨等肉類上，可使肉類更加鮮嫩，並增強口感。在炒、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚時也可以加入少量五香粉以增強風味。
適用於多種食材。如土豆、辣椒等，通過添加五香粉，可以增加食物的香氣和味道。
適用於製作滷水食品和燒烤食品。也可以作爲醬醃菜和火鍋調料的輔料。
此外，五香粉的味道香濃，可以作爲食療食材，具有健脾胃和利尿的功效。在使用五香粉時，應注意適量使用，避免過量，因爲某些成分如果使用過多可能會產生副作用。