五香粉的成分主要包括花椒、八角、小茴香、丁香和肉桂。 這些香料被研磨成粉後混合而成，是製作五香粉的基本配方。不同的五香粉配方可能會有所變化，有些會加入其他的香料，如香葉、甘草、豆蔻等，以增強特定的風味。