五香蒸排骨是一道美味的菜餚，以下是製作方法：
準備排骨。將排骨清洗乾淨，用清水浸泡十分鐘，去除血水。
醃製排骨。將浸泡後的排骨瀝乾水分，加入味極鮮、胡椒粉、五香粉、蚝油、豆瓣醬、生薑、鹽、料酒和香油，抓拌均勻醃製十分鐘。
裹粉。醃製好的排骨先倒入一半的蒸粉，拌勻後，再倒入剩餘的蒸粉，裹三次以使排骨更加均勻。
蒸製。將裹好粉的排骨擺入盤中，放入蒸鍋中，大火蒸一個小時。蒸好後撒入一把蔥花，燜二十秒即可出鍋。
以上步驟可以製作出香氣四溢、口感豐富的五香蒸排骨。根據個人口味，可以適當調整香料的種類和比例，以達到最佳的食用效果。