五黑通常指的是以下五種黑色食材：
黑豆：含有豐富的蛋白質、膳食纖維和微量元素，對維持人體正常生理功能有重要作用。其異黃酮成分具有抗氧化作用，能防止細胞老化。
黑米：富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及多種微量元素和維生素，如鈣、磷、鐵、鋅、硒、維生素B1、B2等。
黑芝麻：含有豐富的維生素E和鈣質，對維持骨骼健康和抗衰老有重要作用。
黑棗：含有豐富的維生素C和微量元素，能提高人體免疫力，對防治感冒等常見疾病有一定效果。
黑木耳：富含膳食纖維，對促進腸胃蠕動、防止便秘有重要作用。還含有抗凝血成分，對預防血栓形成有一定效果。
五黑食物因其顏色呈黑色且各自含有豐富的營養成分而被統稱為五黑。這些食材集中在一起，能夠起到很好的保健作用，對身體健康有很好的營養價值。例如，將這五種食材一起熬燉製成的五黑粥，是一種營養豐富的食品。
此外，五黑在不同的文化和宗教背景中可能有不同的含義。例如，在某些文化中，「黑」可能被用來指代染污不淨之惡業，如殺生、偷盜、邪淫、妄語、飲酒等五惡。然而，這種解釋與五黑作為食材的健康益處是兩個不同的概念。