井華水是什麼

井華水是指在每天清晨之際，從井中汲取的第一桶水。中醫認爲井華水味甘平無毒，具有安神、鎮靜、清熱、助陰等作用。特別是在山泉井中汲取的井華水，被視爲精品，其特點爲冬暖夏涼、清純甘冽。在四川部分農村，有使用井華水洗臉漱口、燒水做飯的習慣，也被稱爲“井花水”。此外，井華水還被認爲具有治病、養顏益色的功效，能煎制補陰藥及氣血痰火藥，且與其他種類的水不同。明代李時珍在《本草綱目》中提到，井華水取天一真氣，浮於水面，用以煎制補陰的藥劑及煉丹煮茗，性味與雪水相同。古代婦女還會用井華水來塗粉，使肌膚潤澤。