亞麻仁油是什麼油

植物油脂

亞麻仁油，也被稱爲亞麻籽油、胡麻油，是一種以亞麻籽爲原料製取的植物油脂。

這種油脂富含不飽和脂肪酸，特別是α-亞麻酸，是人體必需的脂肪酸之一。亞麻籽油不僅含有豐富的ω-3脂肪酸，還含有多種營養成分，如蛋白質、膳食纖維、礦物質和維生素等，對健康有多方面的好處，例如可以調節血脂、降低膽固醇、延緩衰老、抗過敏和抑制癌症的發生和轉移等。

此外，亞麻籽油還可以用於製作塗料、油墨、橡膠等工業產品。