「人牲 」是指在原始社 會末期和奴 隸制社 會期 間， 為了祭祀祖先、神 靈或自然界 萬物而 殺戮的活人。
「人牲 」一般使用 戰 爭中的俘 虜、被征服部落 貢 納的青年男女及 兒童，或由此而形成的奴 隸。在商代， 「人牲 」作 為一 種制度 廣泛流行，例如在安 陽殷墟的侯家 莊商王陵 區 發 現 數以千 計的用活人祭祖的祭祀坑。到了 東周 時期， 「人牲 」的做法逐 漸衰落。
「人牲 」的死法通常 極 為 悽慘， 包括 燒死、剁成泥等。 這 種做法是 將人 視 為牲畜，是 對人 權 極大的 剝 奪和尊重。