什錦菜怎麼做

什錦菜的製作方法有很多種，這裏提供一種常見的做法：

準備食材，如火腿腸、胡蘿蔔、萵筍和玉米粒。先將萵筍和胡蘿蔔切成小丁，火腿腸也切成小丁備用。

燒水並加入適量食用油和鹽。先煮玉米粒1分鐘，然後加入胡蘿蔔煮出胡蘿蔔素，最後加入萵筍煮20秒後撈出控水。

另燒油鍋，油熱後加入蒜末炒香，再加入火腿腸翻炒十幾下。

加入已焯好的蔬菜，加入適量生抽、蠔油和雞精調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

這樣一道色澤誘人、香甜可口的什錦菜就完成了，適合小朋友的口味。