刑事犯罪是指觸犯刑法規定，侵犯國家和社會的利益，侵犯公民的人身權利和財產權利，並因此應當受到刑事處罰的行為。
根據《中華人民共和國刑法》第十三條的規定，所有危害國家主權、領土完整和安全，分裂國家、顛覆人民民主專政的政權和推翻社會主義制度，破壞社會秩序和經濟秩序，侵犯國有財產或勞動民眾集體所有的財產，侵犯公民私人所有的財產，侵犯公民的人身權利、民主權利和其他權利，以及其他危害社會的行為，如果依照法律應當受到刑罰處罰的，都被認定為犯罪。
然而，如果法律沒有明文規定某一行為為犯罪，或者某種行為情節顯著輕微且危害不大的，通常不會被認定為犯罪。刑事犯罪的種類繁多，包括但不限於危害國家安全罪、危害公共安全罪、破壞社會主義市場經濟秩序罪、侵犯公民人身權利和民主權利罪、侵犯財產罪、妨害社會管理秩序罪等。
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