什麼叫水瓜

絲瓜

水瓜是絲瓜的別稱之一，尤其在南方地區較為常見。

水瓜屬於葫蘆科，是一種一年生攀援藤本植物。這種蔬菜含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素C等，有助於促進消化和保護皮膚。在不同地區，人們可能因其不同的特性和用途而賦予不同的名稱。例如，在廣東等地，人們將表面光滑的普通絲瓜稱為水瓜，而有稜角的絲瓜則被稱為勝瓜。