什麼叫泡麵

方便麵

泡麵，通常指的是方便麵，是一種預先煮熟並乾燥的麵條，食用時只需用熱水泡幾分鐘即可。

方便麵又被稱為快餐面、杯麵、快熟面、速食麵或即食麵，在不同地區可能有不同的叫法，如在南方通常被稱為碗面，而在香港則被稱作公仔麵。這種食品是通過對切絲的麵條進行蒸煮或油炸處理，使其形狀固定，一般為方形或圓形，然後將其與調味料和油包一起銷售，市面上常見的方便麵形式有袋裝和杯或碗裝。