浸油這個術語可以指代不同的概念，具體取決於上下文：
在食用油的加工過程中，浸出法是一種提取油脂的方法。它使用有機溶劑（如輕汽油）來潤濕和滲透油料，通過分子擴散和對流擴散作用將油脂提取出來。提取後的溶劑和油脂混合物經過分離，回收溶劑，得到毛油。這種方法出油率很高，但需要精煉以去除可能的有害物質，如正乙烷等有機物。
在機械潤滑領域，浸油潤滑是指將軸承、齒輪等部件的一部分浸在潤滑油中，通過潤滑油的流動和帶動作用，使整個部件得到潤滑。這種方法適用於離心泵、變速箱、車床等設備。
在香草和精油製作中，浸泡油是將新鮮或曬乾的香草植物放在基礎油中浸泡數周至數月，以釋放精油和其他脂溶性物質。這種方法適用於那些難以通過蒸餾法萃取精油的植物，產生的浸泡油可以直接使用，且效果顯著。
綜上所述，浸油可以指食用油加工中的浸出法、機械潤滑中的浸油潤滑，以及香草和精油製作中的浸泡油。