什麼叫片粉

片粉是一種食品，它可以分為乾和鮮兩種類型。乾的片粉也被稱為粉皮，而鮮的片粉則直接被稱為片粉。片粉的原材料通常是紅薯粉，這種食品在某些地區作為特產被人們所熟知。紅薯粉中含有豐富的賴氨酸，這種營養成分是其他穀物如大米和麵粉所缺乏的。在製作片粉時，通常會利用紅薯中的這種營養成分來增加食品的營養價值。此外，片粉在不同地區可能有不同的叫法，例如在某些地方也被稱為洋芋粉。