什麼叫牛排

牛扒

牛排，也稱為牛扒，是一種西餐中常見的菜餚，通常由片狀的牛肉製成。以下是關於牛排的詳細介紹：

種類繁多。包括菲力牛排（嫩牛柳）、肉眼牛排（牛肋上的肉）、西冷牛排（牛外脊）和T骨牛排等，每種牛排都有其獨特的口感和烹飪方式。

烹飪方法多樣。常見的有煎和燒烤。

營養價值豐富。牛排是優質蛋白質的來源，富含多種必需胺基酸和B族維生素。

此外，牛排的製作過程中可能還會添加調味料和添加劑，因此在選擇牛排時，應注意其類型和營養成分，以滿足個人健康需求。