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什麼叫生槳

生薑是姜科植物姜(Zingiber officinale Rosc.)的鮮根莖,形狀不規則,略扁,具有指狀分枝,表面呈黃褐色或灰棕色並有環節。它是一種常用的香料,具有獨特的辛辣味和溫暖的氣息,常被用於烹飪各種菜餚,如炒菜、燉肉、蒸魚等。生薑含有辛辣和芳香成分,如姜油酮、姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。在中醫中,生薑被用作芳香性辛辣健胃藥,有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用,特別對於魚蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。