什麼叫花豆

花豆是豆科菜豆屬的一種一年生草本植物，它的果實營養豐富，可食用。

花豆又被稱為紅花菜豆、多花菜豆、腎豆、大紅豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆等。花豆因其種子形狀類似動物的腎臟，顏色為白色與褐紅色相間，外形獨特，常被用作食用和藥用。在一些地區，花豆被視為珍貴的食材，甚至有「朝廷貢品」的美譽。

花豆不僅外觀吸引人，還含有豐富的蛋白質，具有多種健康益處，如滋陰壯陽、強身健體和增強力量等。它們可以用於熬粥、熬湯等多種烹飪方式。