什麼咖啡最苦

意式濃縮咖啡

意式濃縮咖啡（Espresso）是最苦的咖啡。

意式濃縮咖啡是一種非常濃縮的咖啡，其苦味主要來源於咖啡豆中的咖啡因和其他苦味化合物。這種咖啡通常是不加糖和奶的，因此能夠更明顯地感受到咖啡豆本身的味道，尤其是苦味。此外，如果使用的是極深度烘焙的咖啡豆，苦味會更加集中和強烈。

除了意式濃縮咖啡，一些深度烘焙的咖啡豆和速溶黑咖啡也被認為是非常苦的，如雀巢絕對深黑咖啡。