道教、印度教、伊斯蘭教
根據宗教信仰的不同，一些宗教群體可能會避免食用牛肉。
道教、印度教、伊斯蘭教都有不吃牛肉的傳統。這些禁忌主要源於各自的宗教教義和信仰體系，例如，印度教徒視牛為「聖牛」，認為牛是神聖的，因此不僅不殺牛、不吃牛肉，還對牛持有崇拜態度。道教不吃牛肉則與其教義和古代中國農耕文化有關，牛被視為勤勞和忠誠的象徵，加上老子騎青牛的傳說，使得道教徒對牛肉持有特別的尊重。伊斯蘭教禁忌吃牛肉則是因為伊斯蘭教法規定，成年牛的肉在伊斯蘭教中被認為是不潔之物，因此伊斯蘭教徒通常不吃牛肉。
這些飲食習慣反映了不同宗教文化之間的差異和對動物的不同看法。